GÂTEAU SOUFFLE

 Gâteau souffle

Les ingrédients

gâteau

• 4 grandes tranches de pain,sans la croûte.

• 3 œufs,blancs sépares des jaunes.

• 30 cl de lait

• 1/2 cuillère à café de sel poivre du moulin,

• 175 g de gouda râpe

• 4 tomates pelées;et épépinées et concassées,

• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire

la sauce

Méthode de préparation

• Émiettez le pain dans un saladiers avec les jaunes d’œufs.

       Placer les blancs dans autre récipient.Faites chauffer
        le lait jusqu'à  ébullition. 

• Versez-le sur le pain et mélangez le tout à la fourchette.  Laissez reposer 20 minutes.Assaisonnez le mélange; ajoutez la gouda et 

       remuez bien.

• Battez les blancs en neige ferme.Incorporez-les à la préparation au fromage.En soulevant la masse.jusqu'à ce que les blancs soient bien répartis. Disposez les tomates dans un plat à four beurré.

• Arrosez de sauce Worcestershire et couvrez avec la préparation au fromage.
  

• Mettez au four.jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré. servez immédiatement.