les œufs des poissons caviar Le caviar est l'un des apéritifs les plus luxueux. C'est un œuf de poisson extrait d'esturgeon (caviar noir) et de saumon (caviar rouge). ... Le prix élevé du caviar imaginaire est dû au peu de pays qui le produisent, à la diminution du nombre d'esturgeons et à la difficulté d'extraire les œufs, qui mettent longtemps à atteindre le stade de maturité. Comment manger du caviar. Caviar de pomme de terre. Pommes de terre farcies au caviar. Salade de caviar coloré La façon de manger du caviar Le caviar, c'est des œufs de poisson (baleines... Il existe quatre types de caviar: Almas, Beluga, osciètre et Sévruga. Ils varient en taille, couleur et saveur. Ces différences, ainsi que la disponibilité de chaque type individuel, jouent un rôle dans la détermination du coût et de la valeur de chaque caviar. Le caviar INGRÉDIENTS .2 aubergines. 1 échalote ou 2 petits oignons frais. 1 verre(s) d'huile d'olive. 1 tomate bien ferme .1 cuillè...